20Co36
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Con
i suoi 2300 ettari, adagiata ai piedi del Monte Amiata, l'Olimpo degli
Etruschi, faceva parte di un grande feudo che si estendeva dalla maremma,
fra le cascate termali nei pressi delle attuali terme di Saturnia
(a 12 Km), i territori di Pitigliano (25 Km), Sovana (18 Km), Sorano
(22 Km), ad un'ora dal mare e a 30 Km dalla vetta dell'Amiata, al
centro del triangolo Siena, Grosseto, Orvieto: il fiume Fiora lo attraversa
longitudinalmente. È da secoli, ed ancor oggi, una grande azienda
agricola. Fino a 30 anni fa era abitata da 600 persone, intere famiglie
dedite al lavoro dei campi. C'erano le scuole: l'asilo e le elementari.
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I tempi sono cambiati: i contadini sono diventati operai agricoli e
vivono nei paesi limitrofi, i bambini viaggiano in scuolabus; ma anche
l'azienda Ź cambiata: ha incrementato e razionalizzato il proprio sviluppo
agricolo proteggendo ed allo stesso tempo valorizzando il suo splendido
territorio: i 2300 ettari costituiscono oggi un'oasi biologica, intatto
regno della natura.
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dove
1000 capi di bestiame - bovini, pecore, cavalli di razza sono al pascolo
brado
dove 800 animali selvatici, forse di più, daini, caprioli, mufloni, volpi, cinghiali vivono e si riproducono in libertà dove si fa il pane toscano con il proprio grano biologico, anche integrale dove il pastificio aziendale produce pasta di grano duro biologico superiore dove un frantoio a ruote di pietra macina le olive prodotte dagli 8000 ulivi ricavando olio extra vergine biologico dove si fanno prosciutti e insaccati salami, capocollo, salsicce, soppressate ed altri prodotti quali ottime marmellate e miele. |
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Oltre alle stalle e ai magazzini ci sono: 60 casali, una grande villa
e la palazzina. La grande villa e la palazzina sono state ristrutturate,
e cosď pure 16 casali ad uso abitativo ed altre strutture sono state
allestite per usi diversi.
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da 150 a 170 posti letto, 3 ristoranti, 3 piscine (anche con acqua calda), 2 sale congresso, tennis e calcetto, maneggio con campo ostacoli, stalle per i cavalli campo di squash, teatro di verzura, tiro all'arco (in costruzione) minigolf (in costruzione) 25 km di strade interne e spazi infiniti |
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I
3 Ristoranti:
l' Antico... 80 posti in quattro salette, da 20 posti cadauna ed un bar, alle quali si accede dal corridoio centrale con pareti in pietra e volte in cotto. Questo ristorante avvolge le persone in un'atmosfera quasi monastica di intima austerità rallegrata dal vino e dalla cucina toscana. ...quello Moderno.. Adatto per congressi, cerimonie, feste... da 180 a 250 posti secondo la disposizione dei tavoli ...e quello all'aperto 250 posti sul terrazzo prospiciente il Giardino all'Italiana e il Teatro di Verzura con ampi spazi per orchestra, danze, zampilli d'acqua e luci della ribalta. |
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