La Villa sorge in una zona dove sono vivi gli antichi sapori della Toscana, ma anche quelli dell'Umbria e del Lazio. Il Relais offre agli ospiti un "tour gastronomico" in cui ricette originali e fantasia si fondono grazie a cuochi prestigiosi capaci di interpretare la cucina "povera" e quella rinascimentale. Un viaggio alla scoperta di crostini e bruschette, acquacotta e ribollita, bistecca Chianina alla brace, ma anche di raffinati risotti con carni pregiate, composizioni di verdure per arrivare ai dolci dalle infinite tentazioni. Dalle abili mani dello chef nascono i panini dai mille sapori, le paste lavorate con farine diverse, gli abbinamenti tra pesce fresco e profumi del bosco, cacciagione e vinsanto. Brunelli rari, Chianti d'annata e Bianchi nobili accompagnano gli ospiti in questa ricerca che trova l'atmosfera ideale in questa terrazza sulla Val di Chiana. I grandi pini, che testimoniano la loro lotta secolare con il vento nella curvatura dei magnifici tronchi, e gli eleganti cipressi dell'ampio parco invitano gli ospiti alla scoperta dei giardini di rose che fanno corona alle fontane che, con il loro fresco mormorio, sembrano cullare il relax degli ospiti. Una vista sulla valle dove la luce gioca tra i dolci rami degli olivi, i girasoli riempiono di sole i profili delle colline e le stelle si sposano alle luci lontane: questo è il panorama che gli eleganti e spaziosi gazebi della Villa offrono agli ospiti per incontri di lavoro, ricevimenti e serate da conservare per sempre nella memoria.